Tiêu chuẩn hữu cơ Nhật Bản (JAS) – Chứng nhận JAS Organic

Nhật Bản vốn được biết đến là quốc gia có thị trường tiêu dùng khó tính với những quy định nghiêm ngặt về chất lượng nông sản. Chính vì thế, tại Nhật, luôn có những tiêu chuẩn đặc biệt được đặt ra dành cho các sản phẩm nông nghiệp nói chung và nông nghiệp hữu cơ nói riêng. Và một trong những tiêu chuẩn dành cho nông nghiệp hữu cơ của Nhật Bản đang được áp dụng hiện nay đó chính là tiêu chuẩn JAS. Cùng VASUS tìm hiểu chi tiết hơn về chứng nhận JAS là gì và những thông tin liên quan trong bài viết dưới đây.

Chứng nhận hữu cơ JAS là gì?

– Chứng nhận JAS là tên viết tắt của Japanese Agricultural Standards (JAS) System, có nghĩa là tiêu chuẩn hữu cơ nông nghiệp Nhật Bản.
– Chứng nhận này được áp dụng trong nền nông nghiệp hữu cơ tại Nhật Bản và là tiêu chuẩn của Bộ Nông nghiệp Nhật Bản đưa ra với những quy định về tiêu chí cho các sản phẩm, gắn nhãn mác tạo điều kiện thuận lợi nhất cho sự lựa chọn của người tiêu dùng.
– Tiêu chuẩn JAS được đưa ra với các quy định giúp tạo điều kiện thuận lợi cho sự lựa chọn của người tiêu dùng về những tiêu chí liên quan đến các sản phẩm, nhãn mác. Tiêu chuẩn này được sử dụng trong nền nông nghiệp hữu cơ tại Nhật Bản.
– Tiêu chuẩn JAS được soạn thảo và trình bày với nội dung quy định về hệ thống tiêu chuẩn ghi nhãn chất lượng, cho phép các sản phẩm đã qua kiểm định chất lượng được dán nhãn JAS. Cũng theo đó, các nhà sản xuất và bán hàng phải thực hiện dán nhãn phù hợp với tiêu chuẩn theo quy định.
– Bởi vậy, tại Nhật Bản, chứng nhận hữu cơ JAS đang là một trong những chứng nhận được người Nhật tin dùng và lấy đó làm cơ sở khi mua sắm. Điều này có nghĩa là nếu các doanh nghiệp nước ngoài muốn xuất khẩu sản phẩm nông sản sang thị trường Nhật Bản thì không nên bỏ qua việc tìm hiểu về tiêu chuẩn JAS này để nắm bắt cơ hội đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất, đạt chuẩn JAS.

Mục tiêu của tiêu chuẩn hữu cơ JAS là gì?

Tiêu chuẩn JAS được xây dựng nhằm ban hành các tiêu chuẩn phù hợp và hợp lý trong lĩnh vực nông nghiệp, lâm nghiệp và thủy sản. Với sự ra đời của Tiêu chuẩn JAS, việc bán và những cách xử lý khác được đảm bảo chứng nhận và thử nghiệm. JAS Marking cũng tạo điều kiện thuận lợi cho các giao dịch nông nghiệp và lâm sản diễn ra thuận lợi, đồng thời mở rộng cơ hội cho người tiêu dùng nói chung đưa ra lựa chọn hợp lý về sản phẩm, bằng cách thực hiện các biện pháp để đảm bảo ghi nhãn chất lượng phù hợp cho những sản phẩm nông nghiệp và lâm nghiệp, trừ thực phẩm và đồ uống. Nhờ vậy, JAS Marking góp phần vào sự phát triển lành mạnh của các ngành liên quan đến nông, lâm, ngư nghiệp và góp phần bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng nói chung.

Sản phẩm nào cần áp dụng tiêu chuẩn JAS?

JAS áp dụng cho bất kỳ loại nào sau đây, ngoại trừ thuốc, bán thuốc, mỹ phẩm và các sản phẩm y tế tái tạo như được quy định trong Đạo luật về Đảm bảo Chất lượng, Hiệu quả và An toàn của Sản phẩm Bao gồm Dược phẩm và Thiết bị Y tế (Đạo luật số 145 năm 1960):

• Thực phẩm và đồ uống
• Dầu ăn, mỡ động vật.
• Thực phẩm đã qua chế biến.
• Các nông – lâm – sản chế biến.
• Các sản phẩm được sản xuất hoặc chế biến sử dụng những sản phẩm trên làm nguyên liệu hoặc thành phần (ngoại trừ những sản phẩm được liệt kê ở đầu) và được chỉ định bởi Lệnh Nội các của Nhật Bản

Trước đây, đồ uống có cồn không được chứng nhận JAS Mark nhưng theo Đạo luật sửa đổi về JAS, từ ngày 1 tháng 10 năm 2022, doanh nghiệp có thể gắn Dấu JAS hữu cơ cho Đồ uống có cồn hữu cơ đã được chứng nhận của mình bằng cách đạt được chứng nhận JAS hữu cơ (đối với Thực phẩm đã qua chế biến).

Lưu ý:

• Với những sản phẩm được liệt kê trong tiêu chuẩn JAS đều có những quy định riêng cho từng đối tượng và các tiêu chuẩn ghi nhãn chất lượng được dán cho tất cả các loại thực phẩm.
• Đối với những thực phẩm tươi, chứng nhận hữu cơ JAS yêu cầu phải có tên và nơi sản xuất.
• Đối với những thực phẩm đã qua chế biến, JAS yêu cầu phải có tên, thành phần, hạn sử dụng,…

Lợi ích của chứng nhận hữu cơ Nhật Bản JAS

– Tạo điều kiện thuận lợi cho việc đàm phán, ký kết hợp đồng thương mại trong và ngoài nước.
– Tăng khả năng cạnh tranh, chiếm lĩnh và mở rộng thị trường so với các đối thủ khác trong ngành thực phẩm xuất khẩu.
– Nâng cao uy tín chất lượng sản phẩm.
– Được phép in trên nhãn hàng dấu chứng nhận hữu cơ phù hợp theo tiêu chuẩn JAS, tạo lòng tin tuyệt đối với khách hàng cũng như đối tác.
– Làm bước đệm quan trọng cho việc áp dụng các tiêu chuẩn quản lý An toàn thực phẩm.

Quy định trong chứng nhận tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ Nhật Bản JAS

Trong các quy định của chứng nhận hữu cơ JAS, đối với đất nông nghiệp hữu cơ sử dụng trong canh tác và gieo trồng tuyệt đối: Không sử dụng hóa chất công nghiệp, phân bón hóa học trong vòng 2 năm với cây mới và ít nhất 3 năm với cây lâu năm trước khi bắt đầu mùa vụ theo phương thức canh tác nông nghiệp hữu cơ. Thay vào đó, người nông dân chỉ được sử dụng các loại phân bón hữu cơ trong quá trình sản xuất, chăm sóc cây cũng như trong quá trình cải tạo đất. Cụ thể:

• Phân bón: Để mang lại năng suất hiệu quả cho đất trồng, nghiêm cấm việc sử dụng phân hóa học công nghiệp, thay vào đó người nông dân có thể sử dụng từ dư lượng các sản phẩm thừa trong khu vực hoặc các vi sinh vật.

Lưu ý: Việc sử dụng phân bón hoá học có thể được cho phép trong những trường hợp phân bón hữu cơ thật sự không thể cải tạo đất, duy trì đất và không thể gia tăng năng suất, hiệu quả của đất trồng.

• Hạt giống và cây trồng: Chứng nhận hữu cơ JAS quy định nghiêm cấm sử dụng các sản phẩm hạt giống và cây trồng đã bị biến đổi gen vào trong sản xuất.
• Kiểm soát động vật và thực vật gây hại: Chứng chỉ hữu cơ JAS khuyến khích người nông dân sử dụng các biện pháp vật lý, cơ học, sinh học để phòng trừ mối nguy hại trong kỹ thuật cây trồng. Lưu ý: Trong trường hợp các phương pháp trên không mang lại hiệu quả, không kiểm soát được dịch bệnh và có thể tạo ra mối đe dọa lớn thì mới được phép sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.
• Trong ngành chăn nuôi, JAS cũng đặt ra những quy định như: Không sử dụng các loại thức ăn có sẵn, không sử dụng các chất kích thích tăng trưởng cho vật nuôi. Đảm bảo quy trình nuôi trồng và chăm sóc đều được thực hiện nghiêm ngặt theo đúng quy định về mặt chất lượng của sản phẩm có dán nhãn tiêu chuẩn JAS.

Đạt chứng chỉ JAS là cơ hội tốt để sản phẩm của các doanh nghiệp có thể phát triển tại thị trường giàu tiềm năng như Nhật Bản. Do đó, để nhận được những thông tin tư vấn bổ ích từ tổ chức chứng nhận quốc gia hàng đầu Việt Nam, khách hàng hãy liên hệ ngay với VASUS nhé. Đội ngũ chuyên gia của chúng tôi luôn sẵn sàng để hỗ trợ khách hàng.

Quy trình chứng nhận tiêu chuẩn JAS

• Khảo sát vùng trồng, cơ sở vật chất, máy móc thiết bị phù hợp với các yêu cầu cơ bản của tiêu chuẩn.
• Đào tạo nhân thức chung về tiêu chuẩn hữu cơ JAS.
• Đào tạo kỹ năng phân tích các mối nguy.
• Đào tạo kỹ năng vận hành kiểm soát theo các yêu cầu trong Tiêu chuẩn
• Xây dựng mô hình quản lý thống nhất từ các cấp lãnh đạo đến các bộ phận, phòng ban.
• Chuẩn hoá các quy định về trách nhiệm, quyền hạn của Ban lãnh đạo cũng như các trưởng bộ phận, phòng ban.
• Chuẩn hóa các Quy trình thực hiện công việc, các biểu mẫu cần xây dựng để thuận lợi, dễ dàng thực hiện công việc.
• Chuẩn bị hồ sơ đánh giá chứng nhận
• Hướng dẫn khắc phục sau đánh giá sơ bộ (nếu có)
• Hướng dẫn khắc phục sau đánh giá chính thức (nếu có)
• Cấp chứng nhận

Hãy liên hệ ngay VASUS để được tư vấn đầy đủ nhất!